Bakning · Finnish

Röd vinbärspaj i långpanna

Name: Röd vinbärspaj i långpanna
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 6 dl vetemjöl; 4 dl socker; 2 tsk bakpulver; 2 tsk vaniljsocker; 0.5 tsk salt; 3 dl rapsolja; 3 dl laktosfri, fettfri surmjölk; 4 ägg; 0.75 l röda vinbär 600 g; 50 g smör eller bakmargarin; 2 dl havregryn; 0.5 dl socker

En söt och syrlig röd vinbärspaj svängs enkelt ihop av en rörd deg. Toppa denna somriga delikatess med havresmul. Det här räcker till ett större sällskap!

Smarrig Kitchen1 år

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Blanda vetemjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke. Blanda rapsolja, surmjölk och ägg i en annan bunke.
2
Vänd ner mjölblandningen i de fuktiga ingredienserna med en degskrapa. Undvik att röra om i onödan så att degen inte blir seg.
3
Häll degen på en djup bakplåt med bakplåtspapper. Strö bären över degen.
4
Blanda havregryn och socker med det mjuka fettet. Strö smulblandningen över bären.
5
Grädda på nedersta falsen i ugnen i 175 grader i 40–45 minuter. Du kan testa om pajen är klar med en cocktailpinne. Servera pajen med vaniljsås eller vaniljglass om du vill.