Salater · Finnish

Rødbede-laksesalat

Name: Rødbede-laksesalat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 0.5 gl syltede rødbeder 700 g/470 g; 1 pk gravad eller koldrøget regnbueørred i skiver 150 g; 0.5 dl ekstra jomfruolivenolie; 1.5 spsk lage fra de syltede rødbeder; 1 spsk dild, finhakket; 1 tsk honning; 1 tsk dijonsennep; 0.25 tsk salt; 0.25 tsk sort peber; 1 ps issalat 100 g; 0.5 agurk 150 g; dild til pynt

Vidste du, at du kan farve regnbueørredskiverne lækkert purpurrøde med rødbede? Saml en festlig og flot laksesalat af helt enkle råvarer!

Smarrig Kitchen6 md

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 30 minI alt 30 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Øs lidt af lagen fra de syltede rødbeder op på en dyb tallerken. Læg skiverne af regnbueørred i lagen.
2
Dryp endnu en smule rødbedelage over. Dæk tallerkenen med film, og stil den i køleskabet for at trække i 10 minutter.
3
Skær de afdryppede rødbeder i fire til seks både. Kom dem i en skål.
4
Bland ingredienserne til dressingen godt sammen.
5
Hæld dressingen over rødbederne, og vend det sammen.
6
Skær den skyllede salat i strimler. Fordel salaten på et fladt fad.
7
Skær den skyllede agurk i skiver.
8
Anret agurkeskiver, rødbedebåde samt lakseskiver oven på salaten. Pynt til sidst salaten med dild.