Salater · Finnish

Rødbet- og laksesalat

Name: Rødbet- og laksesalat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 0.5 boks syltede rødbeter 700 g/470 g; 1 pk gravet eller kaldrøkt regnbueørret i skiver 150 g; 0.5 dl ekstra virgin olivenolje; 1.5 ss lake fra de syltede rødbetene; 1 ss hakket dill; 1 ts honning; 1 ts Dijonsennep; 0.25 ts salt; 0.25 ts svart pepper; 1 ps issalat 100 g; 0.5 agurk 150 g; dill til pynt

Visste du at du kan farge regnbueørretskivene i en herlig purpurrød farge med rødbeter? Sett sammen en festlig og oppsiktsvekkende laksesalat av enkle råvarer!

Smarrig Kitchen6 mnd

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 30 minTotalt 30 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Øs opp lake fra de syltede rødbetene på en dyp tallerken. Legg skivene av regnbueørret oppi laken.
2
Drypp litt mer rødbetelake over. Dekk tallerkenen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 10 minutter for å trekke til seg smak og farge.
3
Skjær de avsilte rødbetene i fire til seks båter. Ha dem over i en bolle.
4
Bland ingrediensene til dressingen godt sammen.
5
Hell dressingen over rødbetene og vend om.
6
Skjær vasket salat i strimler. Fordel salaten på et flatt fat.
7
Skjær den vaskede agurken i skiver.
8
Legg agurkskiver, rødbetbåter og ørretskiver oppå salaten. Pynt salaten med dill til slutt.