Leivonta · Finnish

Rosollipiirakka

Name: Rosollipiirakka
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pkt rukiista piirakkataikinaa 400 g · pakaste; 1 rkl voita; 0.5 pkt mustaleima emmentalia à 400 g; 2 prk crème fraîchea à 150 g · ranskankermaa, 18 %; 3 kananmunaa; 1 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 tl timjamia; 2 pkt rosollia à 250 g; 1 dl laktoositonta vispikermaa; 1 prk vuohenmaitotuorejuustoa Chavroux; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Rosolli sujahtaa nyt hauskasti piirakan muotoon! Kauniin värinen tarjottava sopii yhtä hyvin joulupöytään kuin välipäivien herkuksi.

Smarrig Kitchen10 kk

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Sulata piirakkataikina pakkauksen ohjeen mukaan. Voitele piirakkavuoka ja painele taikina vuokaan.
2
Raasta juusto. Sekoita kulhossa juustoraaste, ranskankermat, kananmunat ja mausteet. Kaada täyte pohjan päälle.
3
Levitä rosolli tasaisesti ranskankermatäytteelle.
4
Paista 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.
5
Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon vuohenmaitotuorejuusto sekä suola ja pippuri.