Hovedretter · Finnish

Rotfrugtmos

Name: Rotfrugtmos
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 lille kålroe 200–300 g; 2 gulerødder; 5 store kartofler; 5 dl vand; 1.5 tsk salt; 1 dl mælk; 1 spsk smør eller margarine; 0.5 tsk sukker

Rotfrugtmos tilberedes på samme måde som kartoffelmos. Farverig rotfrugtmos er velegnet som tilbehør til for eksempel frikadeller.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Skræl og skær rotfrugterne i stykker. Bring vandet i kog og tilsæt salt. Kog kålroe- og gulerodsstykkerne i ca. 5 minutter. Tilsæt kartoflerne til det kogende vand og kog rotfrugterne helt møre, så der ikke efterlades klumper i mosen.
2
Lad kogevandet blive ved rotfrugterne og mos dem. Tilsæt mælk, fedtstof og sukker. Varm mosen igennem igen og server den for eksempel til frikadeller.