Pääruoat · Finnish

Ruis smash burger

Name: Ruis smash burger
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pkt Viipurilainen Kauppiaan pala ohut 100% ruispalaleipää 6 kpl/320 g; 1 pkt naudan jauhelihaa 400 g · 10 %; 1 tl Grillaa grillausmaustetta; ripaus mustapippuria; 1 tl rypsiöljyä; 6 cheddar-sulatejuustoviipaletta; 0.5 ps rapeaa pikkusalaattia suikaleina à 2 kpl/200 g; 2 tomaattia viipaleina 200 g; 1 pieni punasipuli renkaina 60 g; 1 dl maustekurkkuviipaleita; 12 vihreää jalapenoviipaletta; 1 dl majoneesia; 2 tl Dijon-sinappia

Litistä jauhelihapihvit ohuiksi ruisleivän päälle ja grillaa leivät pihvin kanssa smash burger tacon tyyliin. Yhdistelmä on ihanan rapea mutta mehevä!

Smarrig Kitchen1 v

Kypsennys 30 minYhteensä 30 minInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Irrota ruisleivistä kannet. Jaa jauheliha kuuteen osaan ja painele se tasaisesti ruisleipien pohjille ohueksi kerrokseksi aivan reunoille saakka. Mausta grillausmausteella ja pippurilla.
2
Grillaa ruisleipiä jauhelihapuoli alaspäin kevyesti öljytyllä parilalla tai paista pannulla muutaman minuutin ajan kunnes jauheliha on kypsää. Käännä leivät ja paista kevyesti myös toinen puoli.
3
Lisää pihvipuolelle cheddarviipaleet. Anna sulaa hetki. Lämmitä leipien kannet grillissä tai pannulla.
4
Mausta majoneesi dijonilla. Täytä burgerit täytteillä, lisää kannet ja tarjoa heti.