Baking · Finnish

Rullekake

Name: Rullekake
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 15 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 4 egg; 1.5 dl sukker; 0.75 dl potetmel; 0.75 dl hvetemel; 1 ts bakepulver; 1 boks (3,3 dl) Valio Keittiön kremfløte laktosefri; 0.5 beger (à 500 g) Valio maitorahka (kesam); 2 ss sukker; 1 ss vaniljesukker; 2 dl bærsyltetøy, f.eks. bringebær, kirsebær eller blåbær; 2 ts sukker

Rullekake er et velsmakende og allsidig bakverk. Den kan serveres uformelt rett fra skjærebrettet, eller pyntes i porsjonsbiter eller som en hel kake til mer festlige anledninger. Med bær創造syltetøy får du enkelt smak og variasjon i rullekaken.

Smarrig Kitchen18 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Forberedelse 40 min Tilberedning 10 minTotalt 50 minInspirert av valio.fi

Slik gjør du

1
Begynn med å lage rullekaken ved å piske egg og sukker til en tykk, lys eggedosis. Bland de tørre ingrediensene. Sikt dem inn i eggedosisen mens du vender forsiktig om.
2
Fordel røren på en stekeplate kledd med bakepapir. Stek ved 200 grader i ca. 10 min.
3
Hvelv bunnen over på et bakepapir strødd med sukker. Trekk av bakepapiret som kaken ble stekt på. Legg papiret tilbake over bunnen og la den avkjøles tildekket.
4
Pisk fløten til krem. Bland kesam og sukker inn i kremen.
5
Smør først syltetøyet utover den avkjølte rullekakebunnen, og deretter krem- og kesamblandingen. Rull den forsiktig sammen ved hjelp av bakepapiret.
6
Server rullekaken som dessert til kaffen.

Søt bakst Hverdagsmat Vegetar (lakto-ovo)Vår Rullekaker Laktosefri