Baking · Finnish
Rundstykkedeig
Hjemmebakte rundstykker bringer den herlige duften av nystekt brød inn i hjemmet, og smaker godt for alle fra liten til stor. I stedet for havregryn kan du gjerne tilsette rester av havregrøt fra morgenen, eller en rynkete gulrot i revet form – matsvinn på sitt beste.
Smarrig Kitchen6 årMaskinoversatt, originalspråk: Suomi.
Slik gjør du
- 1
Bland salt, sukker og gjær i den fingervarme melken. (Hvis du bruker tørrgjær, husk å varme væsken til 42 grader og tilsett tørrgjæren blandet med havregrynene.)
- 2
Tilsett havregryn og gradvis rundstykkemel, elt godt. Bland til slutt inn smøret i deigen. Deigen kan godt være ganske myk, slik får du luftige rundstykker. Dekk med et klede, og la heve til dobbel størrelse på et lunt sted.
- 3
Del deigen i 18 deler. Trill delene til rundstykker. Hev godt under et klede. Hvis du vil, kan du pensle rundstykkene med melk og drysse havregryn eller sesamfrø på toppen.
- 4
Stek midt i ovnen på 225 grader i ca. 12 min.