Küpsetamine · Finnish

Runebergi kook

Name: Runebergi kook
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 150 g võid; 1.5 dl suhkrut; 2 kanamuna; 1.5 dl nisujahu; 1 dl piparkoogipuru 50 g; 1 dl mandelijahu; 1.5 tl küpsetuspulbrit; 1 tl vanilliinsuhkrut; 1 tl kardemoni; 0.75 dl piima; 1 tl rummiaroomi; 1 dl tuhksuhkrut; 0.75 spl sidrunimahla; 1 dl vaarikamoosi

Küpseta traditsiooniliste Runebergi kookide asemel üks suur vaarikamoosi ja suhkruglasuuriga kaunistatud Runebergi kook, millest jagub kogu seltskonnale.

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 hKokku 1 hInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Kinnita küpsetuspaber lahtikäiva koogivormi (Ø 20 cm) põhja ja serva vahele. Määri servad võiga.
2
Vahusta toasoe või ja suhkur. Lisa munad ükshaaval, samal ajal hästi vahustades.
3
Sega omavahel jahu, piparkoogipuru, mandlijahu, küpsetuspulber, vanilliinsuhkur ja kardemon. Lisa jahusegu koos piima ja rummiaroomiga taignasse. Sega taigen ühtlaseks.
4
Vala taigen koogivormi ja tasanda pind.
5
Küpseta 200 kraadi juures ahju alumisel siinil umbes 25 minutit. Eemalda kook vormist ja lase enne kaunistamist jahtuda.
6
Pane tuhksuhkur väikesesse kaussi ja lisa vähehaaval sidrunimahla, samal ajal segades, kuni tekib paks voolav pasta.
7
Joonista suhkruglasuurist paks ring koogi välisservale ja laota vaarikamoos koogi keskele.