Küpsetamine · Finnish

Runebergi kook

Name: Runebergi kook
Prep time: 20 min
Cook time: 380 min
Total time: 400 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 100 g Valio võid; 0.5 dl suhkrut; 0.5 dl fariinsuhkrut; 1 muna; 1.5 dl nisujahu; 0.75 dl mandelijahu; 0.5 dl piparkoogi- või küpsisepuru; 1 tl küpsetuspulbrit; 0.25 tl kardemoni; 0.75 dl Valio Keittiö laktoosivaba vahukoort; 0.3333333333333333 dl vaarikamarmelaadi küpsetuskindlat; 2 spl kuuma vett; 1 spl suhkrut; 2 spl punssi, konjakit või mandlilikööri; 0.3333333333333333 dl vaarikamarmelaadi; 1 dl tuhksuhkrut; 2 tl külma vett

Runebergi koogid tähistavad 5. veebruaril Soome rahvuspoeedi Johan Ludvig Runebergi sünnipäeva.

Smarrig Kitchen11 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Ettevalmistus 20 min Valmistamine 6 h 20 minKokku 6 h 40 minInspiratsioon: valio.fi

Valmistamine

1
Vahusta või ja suhkrud. Lisa vahustamist jätkates toasoe muna.
2
Sega kuivained omavahel. Sega need vaheldumisi koorega taina hulka.
3
Jaga hea pool tainast võitatud ja riivsaiaga üle puistatud Runebergi koogivormidesse. Pane väikese lusikaga taina keskele 1/2 tl vaarikamarmelaadi. Lisa peale ülejäänud tainas.
4
Küpseta ahju keskosas 175 kraadi juures u 20 minutit või kuni koogid on küpsed.
5
Lase hetk jahtuda.
6
Sega kuuma vee hulka suhkur. Lisa liköör. Sega ja maitse. Niisuta koogid, valades neile niisutusvedelikku. Lase enne serveerimist maitsestuda eelistatavalt mitu tundi või järgmise päevani.
7
Eemalda koogid vormidest. Pane koogi keskele veel veidi vaarikamarmelaadi. Sega tuhksuhkur ja vesi. Pritsi see ringina ümber marmelaadisilma.

Magusad küpsetised Taimetoit (lakto-ovo)Muud toidupidustused Soome Talv Nädalavahetuse toidud