Bakning · Finnish

Runebergstårta

Name: Runebergstårta
Prep time: 20 min
Cook time: 380 min
Total time: 400 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 100 g Valio smör; 0.5 dl socker; 0.5 dl farinsocker; 1 ägg; 1.5 dl vetemjöl; 0.75 dl mandelmjöl; 0.5 dl pepparkaks- eller kexsmulor; 1 tsk bakpulver; 0.25 tsk kardemumma; 0.75 dl Valio Vispgrädde laktosfri; 0.3333333333333333 dl hallonmarmelad ugnsfast; 2 msk hett vatten; 1 msk socker; 2 msk punsch, konjak eller mandellikör; 0.3333333333333333 dl hallonmarmelad; 1 dl florsocker; 2 tsk kallt vatten

Runebergstårtor firar den 5 februari den finska nationalskalden Johan Ludvig Runebergs födelsedag.

Smarrig Kitchen11 år

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Förberedelse 20 min Tillagning 6 h 20 minTotalt 6 h 40 minInspirerat av valio.fi

Gör så här

1
Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt det rumsvarma ägget under vispning.
2
Blanda de torra ingredienserna. Rör ner dem i degen växelvis med grädden.
3
Fördela drygt hälften av degen i smorda och bröade runebergstårtformar. Klicka ut 1/2 tsk hallonmarmelad med en liten sked i mitten av degen. Fördela resten av degen ovanpå.
4
Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 20 min eller tills de är genomgräddade.
5
Låt svalna en stund.
6
Blanda socker i det heta vattnet. Tillsätt likör. Rör om och smaka av. Fukta tårtorna genom att ringla sockerlagen över dem. Låt dem gärna dra i flera timmar eller till följande dag innan servering.
7
Stjälp upp tårtorna ur formarna. Klicka ytterligare lite hallonmarmelad i mitten av varje tårta. Rör ihop florsocker och vatten. Spritsa en ring runt hallonklicken.

Söta bakverk Vegetariskt (lakto-ovo)Andra matfester Finland Vinter Helgmat