Bagning · Finnish

S'mores pandekage-cookie

Name: S'mores pandekage-cookie
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 200 g smør; 1.5 dl farinisokker (brun farin); 1.5 dl sukker; 2 æg; 4 dl hvedemel; 0.5 dl havregryn; 1 tsk natron; 0.5 tsk salt; 150 g mørk bagechokolade 55 %; 50 g skumfiduser ca. 2 dl; 50 g skumfiduser ca. 2 dl

Kombiner to amerikanske lækkerier på samme pande: s'mores og en pandekage-cookie (skillet cookie). Denne overdådige dessert er stor nok til at dele med flere.

Smarrig Kitchen10 md

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Smelt smørret på en støbejernspande (⌀ ca. 22 cm) eller en anden pande, der tåler at komme i ovnen.
2
Tag panden af varmen og rør sukker og brun farin i. Lad blandingen køle af.
3
Hak chokoladen i grove stykker, og klip skumfiduserne over i halve med en saks.
4
Rør æggene i smør- og sukkerblandingen. Bland de tørre ingredienser sammen, og rør dem i dejen af et par omgange.
5
Vend skumfiduserne og ca. 2/3 af chokoladen i dejen. Tryk dejen jævnt ud i bunden af panden. Tryk resten af chokoladen let ned i overfladen af dejen.
6
Bag cookien i en 175 grader varm ovn i 25-30 minutter. Cookien må gerne forblive blød i midten. Pynt pandekage-cookien med skumfiduser. Rist skumfiduserne et kort øjeblik med en gasbrænder. Server cookien lun med is til.