Pääruoat · Finnish

Salviajuurekset

Name: Salviajuurekset
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 4 palsternakkaa 500 g; 1 ps porkkanoita 500 g; 2 rkl rypsiöljyä; 1 tl suolaa; 0.25 tl mustapippuria; 2 rkl juoksevaa hunajaa; 0.25 ruukku tuoretta salviaa; 25 g voita

Hunajalla maustetut palsternakat ja porkkanat paistuvat herkullisen tahmeiksi ja ihanan pehmeiksi. Uunijuurekset viimeistellään salviavoilla.

Smarrig Kitchen2 v

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Pese palsternakat ja porkkanat. Kuori porkkanat. Leikkaa palsternakat neljään osaan pituussuunnassa ja leikkaa porkkanat puoliksi.
2
Levitä juurekset pellille ja valuta päälle öljy. Mausta suolalla ja pippurilla.
3
Paahda 200 asteisessa uunissa 25 minuuttia. Ota pelti uunista ja valuta päälle hunaja. Jatka kypsentämistä vielä 5-7 minuuttia.
4
Nypi salviasta lehdet. Laita voi kattilaan ja kuumenna, kunnes voi kiehahtaa. Lisää salvian lehdet ja paista minuutin verran. Kaada salviavoi juuresten päälle.