Baking · Finnish

Sitronmarengspai

Name: Sitronmarengspai
Prep time: 30 min
Cook time: 28 min
Total time: 58 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 100 g Valio smør; 0.5 dl sukker; 1 egg; 1 dl potetmel; 1.5 dl hvetemel; 1 ts bakepulver; 2 dl Valio appelsinjuice; 1 dl sukker; 3 ggeplomme; 2 ss potetmel; 1 revet skall av sitron; 0.5 dl sitronsaft; 25 g Valio smør; 3 eggehvite; 1 dl melis

Lemon Meringue Pie er et av den engelskspråklige verdens mest populære bakverk. Syrlig sitronfyll og søt marengs passer nemlig utrolig godt sammen.

Smarrig Kitchen13 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Forberedelse 30 min Tilberedning 28 minTotalt 58 minInspirert av valio.fi

Slik gjør du

1
Lag fyllet først. Mål opp ingrediensene, unntatt smøret, i en kasserolle og varm opp under omrøring. Når kremen bobler opp, tar du kasserollen av platen og rører inn smøret. La avkjøles.
2
Lag bunnen: Pisk smør og sukker lyst og luftig. Pisk inn egget. Bland de tørre ingrediensene og sikt dem inn i deigen under omrøring. Trykk deigen ut i en smurt paiform (Ø 28 cm).
3
Stek på 200 grader i 10 min. Fordel sitronkremen over og stek i ytterligere 10 min.
4
Pisk eggehvitene og sukkeret til stivt skum. Fordel marengsen luftig over paien. Stek i ca. 8 min til, til marengsen har fått en vakker, lysebrun farge.

Søt bakst Vegetar (lakto-ovo)Sommerfester Vår Søte paier Andre matfester