Leivonta · Finnish

Sitruunamuffinit

Name: Sitruunamuffinit
Prep time: 20 min
Cook time: 17 min
Total time: 37 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 kananmunaa; 1.5 dl sokeria; 2 rkl sitruunamehua; 2.5 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 2 tl vaniljasokeria; 0.5 dl mantelijauhetta; 2 dl Valio Keittiön kuohukerma laktoositon; 1 rasia (200 g) Valio Viola® sitruuna tuorejuustoa; 1 rkl sitruunamehua; 2 rkl tomusokeria

Sitruunamuffinit ilahduttavat aurinkoisella ulkonäöllään ja raikkaan makealla maullaan.

Smarrig Kitchen21 v

Valmistelu 20 min Kypsennys 17 minYhteensä 37 minInspiraationa valio.fi

Valmistus

1
Vaahdota munat ja sokeri kevyesti. Lisää sitruunamehu muna-sokerivaahdon joukkoon
2
Yhdistä kuivat aineet. Lisää jauho-leivinjauheseosta ja kermaa vuorotellen muna-sokerivaahtoon. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi ja jaa se 12 muffinipellin koloon tai paperisiin pieniin amerikanmuffinivuokiin.
3
Paista 200 asteessa uunin keskiosassa 15 - 17 min.
4
Kuorrutus: Notkista tuorejuusto sitruunamehulla. Lisää tomusokeri ja sekoita. Levitä kuorrutus jäähtyneiden muffinien päälle veitsellä tai pursota.

Makeat leivonnaiset Arkiruoka Juusto Kasvis (lakto-ovo)Kesäjuhlat Kevät