Huvudrätter · Finnish

Skink- och svamprulle

Name: Skink- och svamprulle
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2.5 dl ljus glutenfri mjölmix; 3 ägg; 5 dl mjölk; 1 tsk salt; 0.25 dl flytande margarin; 1 liten purjolök 150 g; 1 ask skivade champinjoner 200 g · färsk; 1 gul paprika 150 g; 1 msk olja; 200 g alkokt basturökt skinka bit; 100 g färskost med italienska örter; 0.5 dl hackad persilja; 0.5 tsk salt; en nypa svartpeppar; 1.5 dl riven emmentaler-mozzarellaost

Skink- och svamprulle är glutenfri. Den passar perfekt som salt tilltugg till kaffebordet.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 hTotalt 1 hInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Blanda mjölmix, ägg, mjölk, fett och salt i en bunke. Häll smeten på ett smort bakplåtspapper i en långpanna.
2
Grädda i 200 graders ugnsvärme i cirka 30 minuter. Stjälp upp den färdiggräddade botten på ett annat bakplåtspapper som har strötts med lite riven ost.
3
Fräs den strimlade purjolöken, den skivade svampen och den tärnade paprikan i olja i en panna. Låt svalna.
4
Tärna skinkan och blanda ner den bland grönsakerna. Tillsätt färskosten. Krydda med persilja, salt och peppar.
5
Bred ut fyllningen på botten och rulla ihop till en rulle. Strö ännu lite riven ost på ytan och värm rullen i 225 graders ugnsvärme i 10–15 minuter före servering. Servera med sallad.

Varmrätter