Hovedretter · Finnish

Skink- og svperoulade

Name: Skink- og svperoulade
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2.5 dlmulti lys glutenfri melblanding; 3 æg; 5 dl mælk; 1 tsk salt; 0.25 dl flydende margarine; 1 lille porre 150 g; 1 bks champignoner i skiver 200 g · frisk; 1 gul peberfrugt 150 g; 1 spsk olie; 200 g langtidstilberedt, letrøget skinke (saunapalvikinkku) stykke; 100 g flødeost med italienske krydderurter; 0.5 dl finhakket persille; 0.5 tsk salt; en knivspids sort peber; 1.5 dl revet emmentaler-mozzarellaost

Skink- og svperoulade er glutenfri. Den egner sig godt som en salt servering til kaffebordet.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Pisk melblanding, æg, mælk, fedtstof og salt sammen i en skål. Hæld dejen på en bageplade beklædt med smurt bagepapir.
2
Bag i en 200 grader varm ovn i ca. 30 minutter. Vend den bagte bund ud på et andet stykke bagepapir, der er drysset med en smule revet ost.
3
Sauter den finhakkede porre, champignonerne i skiver og den ternede peberfrugt i olie på en pande. Lad det køle af.
4
Skær skinken i tern og bland den med grøntsagerne. Tilsæt flødeost. Smag til med persille, salt og peber.
5
Fordel fyldet på bunden og rul den sammen til en roulade. Drys resten af den revne ost på toppen, og varm rouladen i en 225 grader varm ovn i 10–15 minutter før servering. Serveres med salat.

Hovedretter