Hovedretter · Finnish

Skinkerull med sopp

Name: Skinkerull med sopp
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2.5 dlfixed lys glutenfri melblanding; 3 egg; 5 dl melk; 1 ts salt; 0.25 dl flytende margarin; 1 liten purre 150 g; 1 pk skivet sjampinjong 200 g · frisk; 1 gul paprika 150 g; 1 ss olje; 200 g balskinke (eller annen kokt skinke) stykke; 100 g kremost med italienske urter; 0.5 dl finhakket persille; 0.5 ts salt; en klype svart pepper; 1.5 dl revet emmentaler- og mozzarellatust

Skinkerull med sopp er glutenfri. Den passer perfekt som saltbakst til kaffebordet.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 hTotalt 1 hInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Bland melblanding, egg, melk, fett og salt i en bolle. Hell blandingen over på et smurt bakepapir i en langpanne.
2
Stek i ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter. Hvelv den ferdigstekte bunnen over på et annet bakepapir som er strødd med litt revet ost.
3
Fres finhakket purre, skivet sopp og hakket paprika i olje i en panne. La det avkjøles.
4
Skjær skinken i terninger og bland den med grønnsakene. Tilsett kremost. Smak til med persille, salt og pepper.
5
Fordel fyllet utover bunnen og rull sammen. Dryss resten av den revne osten på toppen, og varm rullen i ovnen på 225 grader i 10–15 minutter før servering. Serveres med salat.

Hovedretter