Hovedretter · Finnish
Smash Gyros
Smash Gyros er den perfekte kombination af ideen bag en smash burger og smagsuniverset fra en gyros. Krydret hakket kød presses ud på en tortillapandekage, som steges sprød på en pande. Resultatet smager fantastisk både til hverdag og i weekenden!
Smarrig Kitchen1 årMaskinoversat, originalsprog: Suomi.
Fremgangsmåde
- 1
Bland krydderierne i det hakkede kød. Del farsen i fire dele. Pres det hakkede kød ud på overfladen af de fire tortillapandekager med en ske.
- 2
Riv den vaskede agurk og lad den dryppe af i en si for at fjerne det meste af væsken. Pil og hak hvidløget fint. Bland alle ingredienserne til tzatzikien i en skål, og stil den i køleskabet i ca. 10 minutter for at trække smag.
- 3
Skær de vaskede tomater i skiver. Pil rødløget og skær det i skiver. Skyl og snit salaten.
- 4
Varm fedtstoffet op på en pande. Læg tortillapandekagen på panden med kødsiden nedad. Pres tortillaen flad med en paletkniv, så det hakkede kød steges godt. Steg i et par minutter. Vend pandekagen ved hjælp af paletkniven. Skru ned for varmen og steg et øjeblik, indtil tortillaen tager farve. Læg tortillaen på en tallerken og steg de resterende tortillas.
- 5
Fyld de færdige tortillas med tzatziki, salat, tomatskiver og rødløg. Smuldr afdryppet salatost over. Drys med frisk bredbladet persille. Fold på midten og nyd med det samme.
- 6
Du kan også bruge hakket kyllingekød i stedet for hakket oksekød.