Smarrig

Bakning · Finnish

Smörgåstårta med skinka

Smörgåstårta är för många festbordets givna krona. Här är en klassisk skinkversion med hembakat formbröd som botten.

Smarrig Kitchen13 år

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Kinkkuvoileipäkakku
Förberedelse 45 min Tillagning 6 hTotalt 6 h 45 minInspirerat av valio.fi

Gör så här

  1. 1

    Börja göra smörgåstårtan med fyllningen. Finhacka skinkan i en matberedare. Tillsätt senapskurkmix och crème fraîche. Blanda till sist i tärnad paprika och finhackad purjolök för hand.

  2. 2

    Gör ostfyllningen genom att blanda mjukost, riven ost och färskost till en jämn smet.

  3. 3

    Skär bort kanterna tunt från formbrödet och skär sedan brödet i fyra vågräta skivor. Fukta den nedersta skivan med grönsaksbuljong med hjälp av en bakpensel och bred på hälften av skinkfyllningen. Lägg på nästa skiva, fukta och bred på ca 1/3 av ostfyllningen. Fortsätt att fylla med ytterligare ett skinklager. Fukta den översta brödskivan noggrant. Slå in tårtan i bakplåtspapper och lägg den i en plastpåse. Låt dra i kylskåp över natten. Förvara även resten av ostfyllningen i kylskåpet över natten.

  4. 4

    Bred resten av ostfyllningen jämnt över tårtans yta och kanter. Garnera tårtan med skinkrullar, grönsaker, fikon och färska örter.

Matbröd och salta bakverkSommarfesterVårSmörgåstårtor med skinkaLaktosfrittKött