Baking · Finnish

Snittkaker med hvit sjokolade

Name: Snittkaker med hvit sjokolade
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 24 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 125 g smør; 1 dl sukker; 1 dl brunt sukker; 1 egg; 3 dl hvetemel; 1 ts bakepulver; 1 ts vaniljesukker; 0.5 ts salt; 1 ps hvite sjokoladeknapper 150 g; 150 g hvit kokesjokolade; 1 plate hvit kokesjokolade 100 g; 0.5 ps frysetørkede bringebær à 15 g; 2 ss kokosmasse; spiselige blomster

Herlige snittkaker som er sprø i kantene, men seige i midten. De er enkle å lage, og du får mange på én gang. Fokuser på flott pynting i stedet for å rulle deigboller.

Smarrig Kitchen2 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 hTotalt 1 hInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Ta smøret ut i god tid så det blir romtemperert. Pisk smør og sukker til en luftig masse. Tilsett egget og pisk igjen.
2
Bland sammen mel, bakepulver, vaniljesukker og salt. Tilsett melblandingen og sjokoladeknappene i sukkerblandingen, og rør raskt sammen til en jevn deig.
3
Del deigen i to deler. Rull deigene ut til to lengder på ca. 30 cm på et bakepapir. Trykk lengdene flate til de er ca. en halv centimeter tykke og ca. 8 cm brede.
4
Stek i ovnen på 175 grader i ca. 15 minutter. Skjær dem i skiver mens de ennå er varme. La dem avkjøles.
5
Smelt sjokoladen på lav effekt i mikrobølgeovnen. Ringle sjokoladen over kjeksene og dryss over knuste frysetørkede bringebær, kokosmasse og spiselige blomster.