Bakning · Finnish

Snittkakor med vit choklad

Name: Snittkakor med vit choklad
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 24 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 125 g smör; 1 dl strösocker; 1 dl farinsocker; 1 ägg; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 0.5 tsk salt; 1 ps vit chokladknappar 150 g; 150 g vit blockchoklad; 1 st vit blockchoklad 100 g; 0.5 ps frystorkade hallon à 15 g; 2 msk kokosflingor; ätbara blommor

Underbart frasiga i kanterna, men sega i mitten – dessa snittkakor är enkla att göra och ger många kakor på en gång. Fokusera på den snygga dekorationen i stället för att rulla degbollar.

Smarrig Kitchen2 år

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 hTotalt 1 hInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Ta ut smöret i god tid så att det blir rumstempererat. Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt ägget och vispa igen.
2
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt. Tillsätt mjölblandningen och chokladknapparna i sockerblandningen och rör snabbt ihop till en jämn deg.
3
Dela degen i två delar. Rulla ut degarna på ett bakplåtspapper till två längder på cirka 30 cm. Platta till längderna så att de blir cirka en halv centimeter tjocka och cirka 8 cm breda.
4
Grädda i 175 graders ugn i cirka 15 minuter. Skär i sneda snitt medan de fortfarande är varma. Låt svalna.
5
Smält chokladen på låg effekt i mikron. Ringla choklad över kakorna och strö över smulade frystorkade hallon, kokosflingor och ätbara blommor.