Küpsetamine · Finnish

Soolane pirukas filotainast

Name: Soolane pirukas filotainast
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pkt filotainast 500 g · külmutatud; 75 g võid; 1 pkt brié juustu 200 g; 1 pkt Snellman tosi murea suitsusinki (palvikinkku) 200 g; 0.75 dl kirsimoosi või viigimarjamoosi; 3 dl vahukoort; 2 muna; 0.5 tl soola; 0.25 tl musta pipart; 0.25 pott värsket tüümiani

Mahlane filotainspirukas on suurepärane tarjutav pidudel või õhtustel koosviibimistel. Lõbusalt akordioniks volditud filotainas täidetakse suitsusingi ja brié juustuga.

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 hKokku 1 hInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Sulatage tainas vastavalt pakendi juhistele. Filotainas kuivab kiiresti, seega hoidke seda pakendis, kuni alustate küpsetamist.
2
Sulatage või. Viilutage külm brié juust õhukesteks viiludeks. Määrige ristkülikukujuline küpsetusvorm (umbes 25 cm x 37 cm) kergelt võiga.
3
Võtke tainas pakendist välja ja rullige lahti. Võtke kaks tainalehte eraldi ja katke ülejäänud niiske köögirätikuga. Asetage lehed kohakuti nii, et taina lühem serv on teie poole. Määrige pealmine leht võiga ja rullige/voltige tainas servadest akordionikujuliselt kokku. Tõstke tainas vormi ja korrake sama ülejäänud tainaga.
4
Asetage tainavoltide vahele suitsusinki ja brié juustu. Lisage peale moositutsud.
5
Klopige kausis koor ja munad segamini. Maitsestage soola ja pipraga. Näppige pool tüümianilehtedest segu hulka ja valage ühtlaselt vormiroale.
6
Küpsetage 175-kraadises ahjus 30–40 minutit, kuni juust on sulanud ja tainas kaunilt pruunistunud. Laske enne serveerimist 10 minutit jahtuda. Kaunistage ülejäänud tüümianiga ja jahvatage soovi korral peale musta pipart.