Hovedretter · Finnish

Søtpotet- og gulrotgrateng

Name: Søtpotet- og gulrotgrateng
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 stk stor søtpotet 500 g; 4 stk gulrot 500 g; 1 ts salt; 1 boks kremfløte 2 dl; 2 egg; 0.5 dl mørk sirup; 0.75 pose mandelmel (malte mandler) ca. 2 dl; 1 ss malt ingefær; 0.5 ts salt; 2 ss smør i klatter

En fyldig søtpotet- og gulrotgrateng som får smak av mandelmel, som erstatter det tradisjonelle strøbrødet. Denne glutenfrie gratengen hører hjemme på julebordet!

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Skrell søtpoteten og gulrøttene og kok dem i lettsaltet vann i ca. 20 minutter eller til grønnsakene er møre. Hell av kokevannet og mos det hele glatt med en stavmikser.
2
Bland fløte, egg, sirup og ca. 1 1/2 dl mandelmel inn i mosen. Krydre med ingefær og salt. Hell blandingen i en ildfast form, dryss resten av mandelmelet over og topp med smørklatter.
3
Stek i ovnen på 175 grader i ca. 1 1/2 time.