Hovedretter · Finnish

Spinatomeletrulle med feta- og svampefyld

Name: Spinatomeletrulle med feta- og svampefyld
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 75 g smør; 1.5 dl hvedemel; 7 dl mælk; 4 æggeblommer; 100 g finhakket spinat frossen; 0.5 tsk salt; 0.25 tsk sort peber; 4 æggehvider; 1 pk fetaost 150 g; 1 dåse salatosttern i lage 365 g/200 g; 2 løg 200 g; 1 bakke champignoner 200 g · friske; 0.5 spsk sirup; 0.75 tsk merian eller esdragon; 0.5 tsk timian; en knivspids sort peber

Spinatomeletrulle fyldt med feta og svampe egner sig som forret eller som frokost sammen med en salat.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Feta-sienitäytteinen pinaattimunakasrulla

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Bring fedtstof og mel i kog i en slip-let-gryde. Rør mælken i, og bring blandingen i kog under konstant omrøring. Lad det simre ved svag varme i ca. 5 minutter. Pisk æggeblommerne i den let afkølede blanding. Pres den overskydende væske ud af den optøede spinat. Tilsæt spinat og krydderier til blandingen. Pisk æggehviderne stive, og vend dem forsigtigt i dejen.
2
Smør et stykke bagepapir med olie. Hæld dejen ud på bagepapiret i en bradepande. Bag i en 225 grader varm ovn i ca. 20 minutter. Vend omeletbunden ud på et stykke bagepapir.
3
Smuldr fetaosten. Pil og finhak løgene. Rens og skær svampene i skiver. Brun løg og svampe i fedtstof. Tilsæt sirup og krydderier. Fordel løg-svampeblandingen og de smuldrede salatosttern på omeletbunden. Rul omeletbunden sammen som en roulade, og lad samlingen vende nedad. Server som forret, frokost eller aftensmad med en frisk salat.

Hovedretter