Salater · Finnish

Sprø nudelsalat

Name: Sprø nudelsalat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 ps nudler med kyllingsmak à 60 g; 1.5 dl ristede cashewnøtter; 500 g rødkål; 4 gulrøtter 200 g · bunt; 1 grønn paprika 170 g; 50 g vårløk; 1 potte koriander, hakket; 0.5 dl riseddik; 0.5 dl ristet sesamolje; 2 ss lønnesirup; 1 ss srirachasaus; 1 ss kinesisk soyasaus

Crispy noodle salad er kjent fra TikTok. Hurtignudler knuses rått i en råkostsalat. Krydderposen fra nudlene brukes til å lage en smaksrik dressing.

Smarrig Kitchen11 mnd

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 30 minTotalt 30 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Ta nudlene ut av pakkene og legg krydderposene til side så lenge. Knus nudlene i mindre biter. Grovhakk cashewnøttene med en kniv.
2
Snitt kålen i tynne strimler med en kniv. Skrell og riv gulrøttene. Skjær stilken av paprikaen og skjær den i strimler. Skjær vårløken i skiver.
3
Bland alle grønnsakene og korianderen sammen i en stor bolle.
4
Ha krydderposene fra nudlene i en liten bolle. Visp inn eddik, olje og lønnesirup. Smak til med sriracha og soyasaus.
5
Hell dressingen i bollen og vend den inn i grønnsakene med to skjeer. Tilsett til slutt de knuste nudlene og de hakkede nøttene, og bland godt.