Supper · Finnish

Stærk laksesoljanka

Name: Stærk laksesoljanka
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 4 faste kartofler; 2 gulerødder; 100 g frisk fennikel; 1 løg; 2 hvidløgsfed; 2 spsk Valio Oivariini® flydende; 6 dl vand; 1 brik (2,5 dl) Valio madlavningsfløde sweet chili; 1 tsk salt; 15 sort peber; 3 laurbærblade; 500 g laksefilet; 2 spsk finhakket dild; 1.5 spsk kapers; 1 bæger (120 g) Valio Keittiön smetana (fed cremefraiche); 0.5 saft og revet skal af en citron

Soljanka hører til blandt klassikerne i det russiske køkken. Denne laksesoljanka gemmer på en sødlig stærk smag i suppen. Citronsmetana fuldender smagen.

Smarrig Kitchen6 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Forberedelse 15 min Tilberedning 25 minI alt 40 minInspireret af valio.fi

Fremgangsmåde

1
Skræl og hak grøntsagerne. Svits grøntsagerne i Oivariini i en gryde.
2
Tilsæt vand, madlavningsfløde og de tørre krydderier. Lad det koge i ca. 15 min.
3
Fjern eventuelle ben og skind fra laksen. Skær fisken i tern og tilsæt den til suppen. Lad det simre, til fisken er tilberedt.
4
Smag til sidst til med frisk dild og kapers.
5
Bland citronsaft og revet skal i smetanaen. Server citronsmetanaen sammen med suppen.

Suppe Fiskesupper Fisk Uden æg Supper Laktosefri