Pearoad · Finnish

Sügisene kapsa-hakklihahautis

Name: Sügisene kapsa-hakklihahautis
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 800 g peakapsast; 3 porgandit u 250 g; 2 dl vett; 2 spl lihafondi; 0.5 pkt HK Amerikan peekonit à 170g; 1 sibulat 150 g; 2 spl õli; 400 g veisehakkliha; 1 tl majoraani; 1 tl tüümiani; 0.5 tl musta pipart; 0.5 tl soola; peterselli; pohlamoosi; (hapukoort/smetanat)

Sügisene kapsa-hakklihahautis maitseb hästi ka teistel aastaaegadel. Sestpeale, kui hautis podiseb, võid näiteks valmistada magustoidu.

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 hKokku 1 hInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Poolita kapsapea ja eemalda juurikas. Lõika ribadeks. Pese ja koori porgandid. Lõika õhukesteks viiludeks.
2
Mõõda umbes kolmeliitrisesse potti vesi ja kuumuta. Kui vesi on keema tõusnud, lisa lihafond, kapsaribad ja porgandiviilud. Lase kaane all hautada umbes 20 minutit või kuni köögiviljad on peaaegu küpsed.
3
Lõika peekon ribadeks. Koori sibul ja lõika sektoriteks. Pruunista peekon ja sibulasektorid kuumal mittekleepuva kattega praepannil ning lisa hautatavasse kapsapotti.
4
Kuumuta pannil õli ja pruunista hakkliha kahes osas. Lisa potti. Maitsesta majoraani, tüümiani, pipra ja soolaga. Lase hautada veel umbes viis minutit.
5
Kaunista kapsa-hakklihahautis h細estatud peterselliga. Serveeri pohlamoosi ja soovi korral hapukoorega.