Leivonta · Finnish

Suklaamuffinssit

Name: Suklaamuffinssit
Prep time: 25 min
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 dl sokeria; 2 kananmunaa; 1 dl Valio Oivariini® juoksevaa; 2 dl Valio maitoa; 3 dl vehnäjauhoja; 1 dl kaakaojauhetta; 1 tl leivinjauhetta; 1 tl ruokasoodaa; 0.5 tl suolaa; 1 rkl pikakahvijauhetta; 100 g taloussuklaata; 1 dl Valio Keittiön kuohukerma laktoositon; 200 g taloussuklaata; 1 rasia (200 g) Valio Viola® vanilja tuorejuustoa

Täydellinen muffinssi on mehevä ja kuohkea. Tuhdin suklaisen maun lisäksi näiden muffinien sisällä on ihania suklaasattumia. Muffinssit voi tarjota sellaisenaan tai viimeistellä herkullisella suklaakuorrutuksella.

Smarrig Kitchen9 v

Valmistelu 25 min Kypsennys 1 h 20 minYhteensä 1 h 45 minInspiraationa valio.fi

Valmistus

1
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää Oivariini ja maito.
2
Yhdistä kuivat aineet ja lisää siivilän läpi kulhoon. Nostele taikina tasaiseksi. Rouhi suklaa karkeasti. Sekoita taikinan joukkoon.
3
Lusikoi taikina muffinssivuokiin tai voideltuun muffinssipeltiin. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa 20 min.
4
Valmista halutessasi kuorrutus: Kiehauta kerma kattilassa. Lisää suklaa paloiteltuna ja sekoittele, kunnes suklaa on sulanut. Anna jäähtyä. Kaada seos tuorejuuston joukkoon samalla vatkaten. Pursota tai lusikoi kuorrutus jäähtyneiden muffinssien pinnalle.

Makeat leivonnaiset Kasvis (lakto-ovo)Muffinit Muut ruokajuhlat Pohjois-Amerikka Suklaa