Pearoad · Finnish

Sushipallid

Name: Sushipallid
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 25 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 3 dl susiriisi u 250 g; 4 dl vett; 3 spl sushiriisi maitsekastet; 150 g lõhet; 0.25 kurki u 75 g; 3 redist u 40 g; 2 spl sushiriisi maitsekastet; 1 spl seesamiseemneid; tšilli-seesamimajoneesi; teriyaki kastet; jaapani sojakastet; sushi-ingverit; wasabit; peenestatud murulauku

Suurepärased ja üliarmsad sushipallid valmivad üllatavalt lihtsalt. Keera riis ja soovitud täidised toidukile sees tihedaks palliks ning saad täiusliku suurusega suupisted.

Smarrig Kitchen2 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Mõõda riis sõelale. Loputa külma voolava vee all, kuni vesi on selge. Vala riis potti ja lisa külma vett nii, et riis oleks kaetud. Lase 20 minutit seista ja kurna vesi potist välja.
2
Lisa vesi ja kuumuta ilma kaaneta keemiseni. Hauta riisi kaane all madalal kuumusel umbes 10 minutit, kuni kogu vesi on riisi imendunud. Väldi kaane tõstmist ja ära sega riisi keetmise ajal. Tõsta pott tulelt ja lase kaane all veel 20 minutit seista.
3
Sega riisi hulka maitsekaste. Jahuta võimalikult kiiresti, näiteks külmaveevannis.
4
Eemalda lõhelt nahk ja lõika kala terava noaga õhukesteks viiludeks. Lõika kurk ja redis mandoliini või terava noaga võimalikult õhukesteks viiludeks. Pane kurgid ja redised kaussi ning mõõda hulka maitsekaste. Röösti seesamiseemned pannil.
5
Lõika 45 cm x 28 cm suurune toidukile neljaks osaks. Raputa kilele soovi korral veidi seesamiseemneid ja tõsta peale lõhe-, kurgi- või rediseviil. Lisa kõige peale umbes 1 supilusikatäis sushiriisi. Keera kile tihedaks palliks. Jätka samamoodi, kuni kogu riis on ära kasutatud. Võid soovi korral samu kiletükke uuesti kasutada.
6
Eemalda toidukile ja aseta sushipallid serveerimisvaagnale. Nirista neile soovi korral teriyaki kastet või tšilli-seesamimajoneesi. Paku koos sojakastme, sushi-ingveri ja wasabiga. Kaunista murulauguga.