Tilbehør · Finnish
Syltede rødløg
Syltede rødløg laves nemt i en klassisk 1–2–3-lage og giver retterne en frisk syrlighed og en smuk farve. Marinerede rødløg passer perfekt i salater, som tilbehør til grillmad og ovenpå madder.
Smarrig Kitchen6 mdMaskinoversat, originalsprog: Suomi.
Fremgangsmåde
- 1
Pil rødløgene og skær dem i tynde halve ringe.
- 2
Varm vand, sukker, eddike og salt op i en gryde. Rør rundt, indtil sukkeret og saltet er opløst.
- 3
Kom rødløgene i en ren, varmebestandig beholder eller et glas, og hæld den varme lage over løgene.
- 4
Lad det køle af ved stuetemperatur og stil det i køleskabet. Lad det trække i mindst 30 minutter, gerne 1–2 timer eller natten over inden brug.
- 5
Syltede rødløg kan holdes i køleskabet i en tætsluttende beholder i cirka 1–2 uger. Tag altid løgene op af glasset med rent bestik.
- 6
Den samme 1–2–3-lage er også særdeles velegnet til andre grøntsager. Prøv for eksempel med jalapeno, rødkål, radiser, fennikel eller agurk. Du kan også krydre lagen med for eksempel sorte peberkorn, allehånde, laurbærblade eller dildstilke.