Tilbehør · Finnish
Syltet rødløk
Syltet rødløk lages enkelt i en klassisk 1–2–3-lake og tilfører rettene en frisk syrlighet og en vakker farge. Marinert rødløk passer perfekt i salater, som tilbehør til grillmat og på brødskiven.
Smarrig Kitchen6 mndMaskinoversatt, originalspråk: Suomi.
Slik gjør du
- 1
Skrell rødløken og skjær den i tynne halvringer.
- 2
Varm opp vann, sukker, eddik og salt i en kasserolle. Rør til sukkeret og saltet har løst seg opp.
- 3
Legg rødløken i et rent, varmebestandig glass eller beholder, og hell den varme laken over løken.
- 4
La det avkjøles i romtemperatur og sett det deretter i kjøleskapet. La det trekke i minst 30 minutter, helst 1–2 timer eller over natten før servering.
- 5
Syltet rødløk holder seg i kjøleskapet i en tett lukket beholder i ca. 1–2 uker. Bruk alltid rene redskaper når du tar løk ut av glasset.
- 6
Den samme 1–2–3-laken passer også utmerket til andre grønnsaker. Prøv for eksempel jalapeno, rødkål, reddik, fennikel eller agurk. Du kan også krydre laken med for eksempel sort pepper, allehånde, laurbærblad eller dillstilker.