Pääruoat · Finnish

Täydellinen pitakebab

Name: Täydellinen pitakebab
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 pkt Vaasan Street food pitaa à 2 kpl/180 g; 1 ps salaattisekoitusta 175 g; 2 tomaattia viipaloituna; 2 dl kreikkalaista jogurttia; kebabkastiketta; 1 sipuli; 400 g naudanjauhelihaa 17%; 2 rkl kreikkalaista jogurttia; 2 tl juustokuminaa; 1.25 tl suolaa; 1 tl savupaprikajauhetta; 0.25 tl mustapippuria; 0.5 kurkkua 200 g; 1 pieni punasipuli; 0.5 ruukku minttua; 100 g fetajuustoa; 2 rkl valkoviinietikkaa; 1 rkl oliiviöljyä; 2 tl sokeria; 0.5 tl suolaa; 0.25 tl mustapippuria

Täytä premium-pita itsetehdyllä jauhelihakebabilla, kasviksilla ja kastikkeilla. Somehitiksi noussut kebabliha kaulitaan ja paistetaan leivinpaperin välissä.

Smarrig Kitchen1 v

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Kuori ja hienonna sipuli erittäin hienoksi silpuksi. Yhdistä massan aineet kulhossa ja sekoita useita minuutteja, jotta massa on tasaista eikä jää irtonaiseksi. Jaa massa kahteen osaan. Nosta toinen osa leivinpaperin päälle. Laita päälle toinen leivinpaperi ja kauli papereiden välillä parin millin paksuiseksi levyksi. Rullaa jauhelihalevy leivinpaperin kanssa rullaksi. Tee toinen rulla samalla tavalla. Nosta rullat leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Avaa rullat ja siirrä kypsä liha vuokaan. Revi lastuiksi haarukoilla tai leikkaa veitsen avulla.
2
Siivuta kurkku ohueksi juustohöylällä. Painele siivut kuiviksi talouspaperin välissä. Kuori ja viipaloi sipuli ohueksi. Hienonna minttu ja feta. Sekoita kurkku, sipuli, minttu ja feta kulhossa. Sekoita pienessä kulhossa etikka, öljy, sokeri, suola ja pippuri kastikkeeksi ja valuta salaatin joukkoon.
3
Lämmitä pitat pakkauksen ohjeen mukaan.
4
Leikkaa leivät taskuiksi ja täytä jauhelihakebabilla, kurkku-fetasalaatilla, salaattisekoituksella, tomaatilla ja jogurtilla ja kebabkastikkeella.