Pearoad · Finnish

Täyteläinen maapähkinäcurry (Koorne maapähklikarri)

Name: Täyteläinen maapähkinäcurry (Koorne maapähklikarri)
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pkt MUU Fava™ Naku Palaa (maitsestamata põldoatükid) 250 g; 1 sibul 100 g; 3 küüslauguküünt; 1 bataat 450 g; 0.5 punane paprika 75 g; 2 spl röstitud seesamiõli praadimiseks; 1 spl riivitud ingverit; 1 prk kookospiima 400 g; 3 spl punast karripastat; 1 spl sojakastet; 1 dl vett; 5 kaffirlaimi lehte; 3 spl maapähklivõid; 1 laimi mahl; 3 dl taimset gurtit (jogurtialternatiiv); 0.5 pott värsket piparmünti; 0.5 tl musta pipart; näpuotsatäis soola; 0.5 dl maapähkleid; 1 rohelise sibula vars; 2 laimi sektoritena; jasmiiniriisi

Täyteläine maapähkinäkarri soojendab oma vürtsikusega ja saab toekust kõhusõbralikust fermenteeritud põldoast. Retsept: Meeat.

Smarrig Kitchen10 k

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 hKokku 1 hInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Poolita sibul ja lõika õhukesteks viiludeks. Haki küüslauguküüned. Koori ja kuubista bataat ning paprika.
2
Prae MUU Fava™ Naku tükke pannil, kuni need saavad ilusa pruunika jumme, ning tõsta kõrvale ootama.
3
Vala pannile seesamiõli ja prae sibulat madalal kuumusel, kuni see veidi pehmeneb. Lisa pannile bataadid ja paprika. Sega hulka küüslauk ja riivitud ingver ning prae õrnalt segades.
4
Sega kausis pool kookospiimast ja karripasta. Vala segu pannile teiste koostisosade hulka ja sega. Kui segu mullitab, lisa vesi ja ülejäänud kookospiim. Maitsesta kaffirlaimi lehtedega ja lase keskmisel kuumusel hautada, kuni bataadid on pehmed.
5
Lisa pannile praetud MUU Fava™ tükid ja pigista hulka laimi mahl. Lisa sojakaste ja maapähklivõi. Kuumuta keemiseni.
6
Valmista piparmündikaste. Haki värske piparmünt ja sega taimse gurtiga. Maitsesta soola ja pipraga.
7
Haki maapähklid noaga ja viiluta roheline sibul. Serveeri valmis karrit piparmündikastme ja jasmiiniriisiga. Viimistle laimisektorite, hakitud maapähklite ja rohelise sibulaga.