Pääruoat · Finnish
Täytetyt suklaamunat
Täytä suklaamunat samettisella suklaamoussella ja viimeistele ne macaronseilla sekä pääsiäismakeisilla. Helppo ja näyttävä jälkiruoka ilahduttaa juhlapöydässä!
Smarrig Kitchen
Valmistus
- 1
Halkaise suklaamunat varovasti pituussuunnassa puoliksi. Käytä kuumalla vedellä lämmitettyä veistä apuna. Asettele puolikkaat tarjoiluvadille.
- 2
Mittaa 1/2 dl kermaa ja paloiteltu valkosuklaa kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes suklaa on sulanut. Sekoita tasaiseksi ja anna jäähtyä noin 30-asteiseksi. Mittaa toiseen kattilaan 1/2 dl kermaa ja paloiteltu tummasuklaa. Sulata ja jäähdytä kuten valkosuklaa.
- 3
Vatkaa loput kermat vaahdoksi. Jaa kermavaahto kahteen kulhoon. Sekoita jäähtyneet suklaat kermavaahtojen joukkoon.
- 4
Lusikoi suklaamousseja suklaamunien puolikkaisiin. Tasoita pinta lusikalla. Anna jähmettyä jääkaapissa 1/2–1 tuntia.
- 5
Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa (350 W noin 30 sekuntia kerrallaan välillä sekoittaen) ja pane se pieneen pakastuspussiin. Leikkaa pussin kulma auki.
- 6
Koristele suklaamunat sulatetulla suklaalla, macaronseilla ja pääsiäismakeisilla.