Supper · Finnish

Thai-fiskesuppe

Name: Thai-fiskesuppe
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 3 frisk ingefær, et stykke på ca. 2 cm; 1 spsk rapsolie; 1 spsk grøn karrypasta; 1 dåse kokosmælk 400 ml; 3 dl vand; 1 spsk fiskesauce; 1 ps suppeurter med fisk (fiskesuppe-blanding) 700 g · frossen; 0.5 ps tynde grønne bønner à 300 g · frossen; 1 mild rød chili; 0.5 potte frisk koriander

Lav en asiatisk variant af fiskesuppe. Den nemme thailandske fiskesuppe med kokosmælk laves af færdige ingredienser til fiskesuppe og grøn karrypasta.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 30 minI alt 30 minInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Skræl og riv ingefæren.
2
Kom olie, ingefær og karrypasta i en gryde, og varm det op under omrøring i et par minutter, indtil karrypastaen begynder at dufte, og pastaen er blevet blød.
3
Hæld kokosmælken i gryden. Skyl dåsen med vand, og tilsæt vandet til gryden. Lad blandingen simre i ca. 3 minutter.
4
Tilsæt fiskesauce og fiskesuppe-blandingen. Lad det koge i yderligere 3 minutter. Tilsæt til sidst de frosne grønne bønner, bring det i kog, og lad det koge i ca. 4 minutter endnu.
5
Top med fintsnittet chili og hakket koriander.