Hovedretter · Finnish

Tiramisu

Name: Tiramisu
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 4 egg; 1.5 dl sukker; 1 dl potetmel; 0.5 dl kakaopulver; 1 ts bakepulver; 1 dl sterk, kald kaffe, f.eks. espresso; 0.5 dl konjakk eller amaretto-likør; 2 egg; 1 dl sukker; 2 dl kremfløte; 1 beger mascarpone 250 g; 1 revet skall av sitron; druer

Tiramisu er en italiensk dessert. Tiramisu er en myk delikatesse, smaksatt med kaffe og amaretto-likør.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Pisk egg og sukker til fyldig eggedosis. Tilsett potetmel, kakao og bakepulver som er blandet sammen, siktet inn i eggedosisen.
2
Fordel røren på en stekeplate dekket med smurt bakepapir. Stek på 225 grader midt i ovnen i 7–8 minutter.
3
Lag fyllet. Pisk egg og sukker til eggedosis. Pisk også fløten til krem.
4
Bland eggedosisen inn i ferskosten, smak til med revet sitronskall og vend til slutt inn kremfløten.
5
Løsne kakebunnen fra bakepapiret og del den i to. Legg den ene delen på et serveringsfat og fukt med halvparten av kaffeblandingen.
6
Fordel halvparten av fyllet på kakebunnen. Legg den andre delen oppå og fukt også denne med kaffeblandingen. Fordel resten av fyllet på toppen.
7
La trekke kaldt i noen timer. Sikt kakaopulver over overflaten og pynt med druer. Server som dessert eller på kaffebordet.