Huvudrätter · Finnish

Tiramisu

Name: Tiramisu
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 4 ägg; 1.5 dl socker; 1 dl potatismjöl; 0.5 dl kakao; 1 tsk bakpulver; 1 dl starkt, kallt kaffe, t.ex. espresso; 0.5 dl konjak eller amarettolikör; 2 ägg; 1 dl socker; 2 dl vispgrädde; 1 ask mascarpone 250 g; 1 rivet skal av en citron; vindruvor

Tiramisu är en italiensk efterrätt. Tiramisu är en len delikatess smaksatt med kaffe och amarettolikör.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Vispa ägg och socker till ett pösigt skum. Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver och vänd ner blandningen i ägg- och sockerskummet genom en sil.
2
Bred ut smeten på en smord bakplåtspappersklädd uunspanna. Grädda i 225 grader i mitten av ugnen i 7–8 minuter.
3
Gör fyllningen. Vispa ägg och socker till skum. Vispa även grädden.
4
Blanda ägg- och sockerskummet med färskosten, smaksätt med rivet citronskal och vänd till sist ner vispgrädden.
5
Lossa tårtbotten från bakplåtspapperet och skär den i två delar. Lägg den ena halvan på ett serveringsfat och fukta med hälften av kaffeblandningen.
6
Bred ut hälften av fyllningen på tårtbotten. Lägg på den andra halvan och fukta även den med kaffeblandningen. Bred på resten av fyllningen.
7
Låt dra i kyla några timmar. Pudra kakao över ytan och garnera med vindruvor. Servera som efterrätt eller till kaffet.