Hovedretter · Finnish

Tofu-tacobrett

Name: Tofu-tacobrett
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 pk Økologisk tofu 250 g; 1 søtpotet 500 g; 1 brokkoli 400 g; 1 skål minilommetomater 250 g; 1 ps lange aspargesbønner 250 g; 1 ps tacokrydderblanding 28 g; 4 ss ekstra virgin olivenolje; 2 ss lønnesirup; 2 ss vann

Praktisk vegetarmat på ett enkelt stekebrett! Dette tofubrettet døyver sulten på en fargerik og velsmakende måte. Oppskriften har Nøkkelhullmerket (Sydänmerkki)!

Smarrig Kitchen9 mnd

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 hTotalt 1 hInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Tørk tofuen med et rent kjøkkenhåndkle. Riv den i ca. én centimeter store biter med hendene. Vask og skrell søtpoteten. Skjær den i ca. én centimeter tykke staver. Skrell brokkolistilken og skjær den i noen biter. Del opp brokkolibukettene. Fordel søtpotet, brokkolistilk og tofu på et stekebrett med bakepapir, og ringle over 2 ss olje.
2
Stek i ovnen på 200 grader i 15 minutter.
3
Vask minilommetomatene og bønnene. Fordel dem på stekebrettet. Tilsett også brokkolibukettene.
4
Bland tacokrydder, 2 ss olivenolje, lønnesirup og vann til en saus. Ringle sausen først over tofuen og bland godt, slik at alt blir jevnt krydret. Ringle resten av sausen over grønnsakene.
5
Stek i ytterligere ca. 15 minutter, eller til grønnsakene har fått farge.