Hovedretter · Finnish

Tomatiserede hakkebøffer

Name: Tomatiserede hakkebøffer
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 løg 80 g; 1 æg; 1 dl vand; 1 dl rasp; 0.5 gl. soltørrede tomater à 200 g/95 g; 1 pk. hakket oksekød 400 g · 17 %; 1 spsk hakkekødskrydderi; 2 tsk basilikum; frisk basilikum

Tomatiserede hakkebøffer får saftighed og smag fra soltørrede tomater.

Smarrig Kitchen1 år

Maskinoversat, originalsprog: Suomi.

Tilberedning 1 hI alt 1 hInspireret af k-ruoka.fi

Fremgangsmåde

1
Hak løget, og svits det i 1 spsk olie fra tomatglasset på en stegepande. Bland æg, vand og rasp sammen i en skål. Lad det svulme op i 5 minutter.
2
Tag tomaterne op af olien over på et skærebræt, og hak dem fint. Tilsæt de hakkede tomater, hakket oksekød, løg og krydderier til raspblandingen. Rør det til en ensartet fars.
3
Fugt skærebrættet med vand, og vend farsen ud på brættet. Form farsen til en rulle, og skær den i 12 dele med en kniv. Form stykkerne til bøffer med fugtige hænder.
4
Steg bøfferne i olien fra tomatglasset på en varm støbejerns- eller stegepande, til de er gennemstegte. Pynt bøfferne med frisk basilikum.

Hovedretter