Leivonta · Finnish

Tonnikalapiirakka

Name: Tonnikalapiirakka
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 100 g voita; 2.5 dl vehnäjauhoja; 0.5 dl kylmää vettä; 1 sipuli 90 g; 2 valkosipulinkynttä; 1 punainen paprika 100 g; 1 rkl rypsiöljyä; 1 tlk tonnikalapaloja öljyssä 200 g/150 g; 1 prk laktoositonta kermaviiliä 200 g; 2 kananmunaa; 1 dl tuoretta persiljaa hienonnettuna; 0.5 tl suolaa; 0.5 tl mustapippuria; 1 ps emmental-mozzarellajuustoraastetta 150 g

Mehevä tonnikalapiirakka hurmaa arjessa ja juhlassa: helppo, maukas ja täyteläinen suolainen piirakka, joka valmistuu nopeasti ja maistuu koko perheelle!

Smarrig Kitchen9 kk

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Nypi huoneenlämpöinen voi ja vehnäjauhot. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Painele taikina leivinpaperilla vuoratun piirakkavuoan (Ø 24 cm) pohjalle ja reunoille. Nosta jääkaappiin täytteen teon ajaksi.
2
Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuutioi pesty paprika.
3
Kuumenna öljy pannulla ja kuullota kasvikset pehmeiksi, noin 5 minuuttia. Lisää valutettu tonnikala ja paista vielä hetki.
4
Sekoita kulhossa kermaviili, munat, persilja, suola, pippuri ja puolet juustoraasteesta. Lisää tonnikala-kasvisseos.
5
Levitä täyte piirakkapohjalle. Ripottele pinnalle loppu juustoraaste.
6
Paista tonnikalapiirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.