Küpsetamine · Finnish

Toorjuustukook ehk Cheesecake

Name: Toorjuustukook ehk Cheesecake
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 100 g Valio võid; 1 dl suhkrut; 1 muna; 2.5 dl nisujahu; 1 tl küpsetuspulbrit; 1 tops (500 g) Valio kohupiima; 2 topsi (à 200 g) Valio Viola® lahjat maitsestamata toorjuustu; 1 tl sidrunimahla; 2.5 dl suhkrut; 1 spl vanillisuhkrut; 1 dl kartulitärklist; 5 muna; 250 g vaikaid või muid marju; 1 spl suhkrut

Toorjuustukook on paljude lemmik. Selles retseptis kohtuvad täidises toorjuust ja kohupiim. Paku toorjuustukooki magustoiduks või kohvilauas koos marjadega.

Smarrig Kitchen19 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Ettevalmistus 40 min Valmistamine 50 minKokku 1 h 30 minInspiratsioon: valio.fi

Valmistamine

1
Alusta toorjuustukoogi valmistamist, vahustades pehme või ja suhkur. Lisa muna ning jahu ja küpsetuspulbri segu. Sega ühtlaseks.
2
Kata 24 cm läbimõõduga lahtikäiva vormi põhi küpsetuspaberiga. Suru koogitainas jahuse käega vormi põhjale ja servadele umbes 5 cm kõrguselt. Pane vorm täidise valmistamise ajaks külmkappi.
3
Sega kausis kõik täidise ained. Vahusta segu mikseriga umbes 3 minutit, kuni see on ühtlane ja kohev. Vala täidis tainapõhjale.
4
Küpseta toorjuustukooki 175-kraadises ahjus kõige alumisel siinil küpseks, 50–60 minutit. Kata kook küpsetamise poole peal küpsetuspaberiga, et pind liiga tumedaks ei tõmbuks. Lase koogil vormis täielikult jahtuda. Eemalda külm kook ettevaatlikult vormist.
5
Püreesta marjad ja suru püreest läbi sõela. Maitsesta suhkruga, kontrolli maitset.
6
Paku toorjuustukooki marjakastmega.

Magusad küpsetised Jaanipäev Toorjuustukoogid Juust Taimetoit (lakto-ovo)Suvepeod