Pearoad · Finnish

Topeltküpsetatud ahjukartulid

Name: Topeltküpsetatud ahjukartulid
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 4 suurt ahjukartulit u 1 kg; 1 spl rapsiõli; 1 tops crème fraîche'i (ranskankerma, 28%) 200 g; 0.5 pk suitsusingiribasid à 200 g; 150 g riivitud cheddari juustu; 1 pk riivitud emmentali-mozzarellajuustu segu 150 g; 0.5 dl hinnatud murulauku; 0.5 tl soola; 0.5 tl musta pipart

Supermaitsvad ahjukartulid käivad ahjus kahel korral. Mahlasust annab maitsev hapukooretäidis. Sellest paremaks kartulid ei lähe!

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Pese kartulid juurviljaharjaga.
2
Määri kartulid õliga, torka kahvliga sisse mõned augud ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
3
Küpseta kartuleid 200 kraadi juures umbes tund aega või kuni kartulid on pehmed.
4
Lase kartulitel hetk jahtuda, nii et saad neid käes hoida.
5
Poolita kartulid pikuti. Uurista poolikutest lusikaga sisu kaussi. Jäta koorte külge umbes 0,5 cm kartulit, et kartulid koos püsiksid.
6
Lisa kaussi hapukoor (crème fraîche), suitsusingiribad, 2/3 riivjuustust, murulauk ja vürtsid. Sega läbi.
7
Tõsta täidis lusikaga kartulikoortesse. Raputa peale ülejäänud riivjuust. Jätka küpsetamist 225 kraadi juures umbes 15 minutit.