Küpsetamine · Finnish

Toscakook

Name: Toscakook
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 50 g võid või küpsetusmargariini; 1 dl piima; 2 kanamuna; 1.5 dl suhkrut; 1 tl vanillsuhkrut; 0.5 riivitud sidrunikoort; 2 dl nisujahu; 1.5 tl küpsetuspulbrit; 75 g võid; 2 spl nisujahu; 0.5 dl suhkrut; 0.5 dl siirupit või vedelat mett; 2 spl piima; 100 g mandelilaaste

Toscakook on suurepärane klassikaline küpsetis, mis kroonib kohvilauda.

Smarrig Kitchen2 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 hKokku 1 hInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Kuumuta ahi 175 kraadini. Määri lahtikäiv koogivorm (läbimõõduga 24 cm) võiga ja puista üle riivsaiaga. Sulata rasvaine ja lisa piim, hoia segu soojana. Vahusta munad ja suhkur vahuks.
2
Lisa või-piimasegu, maitseained ja lõpuks paaris jaos läbi sõela jahu-küpsetuspulbrisegu. Sega tainas mikseri madalal kiirusel ühtlaseks. Vala tainas vormi ja küpseta ahju alumisel siinil umbes 20 minutit.
3
Valmista küpsetamise ajal kate. Sulata või mittenakkuva kattega kastmepotis. Lisa jahu, suhkur, siirup ja piim. Kuumuta segades keemiseni ja lisa lõpuks mandlilaastud.
4
Tõsta kate lusikaga ühtlaselt kuuma koogi pinnale. Reguleeri ahi 200 kraadini ja küpseta kooki ahju keskmisel siinil veel umbes 5–10 minutit, kuni kate on saanud ilusa värvi. Lase koogil veidi jahtuda ja eemalda vormist. Serveeri täielikult jahtununa.