Huvudrätter · Finnish

Turkisk bönpasta

Name: Turkisk bönpasta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 300 g grekisk yoghurt; 0.5 tsk salt; 1 stor lök 200 g; 2 msk rypsolja; 2 burk bönmix à 380/230 g; 2 msk tomatpuré; 1 dl vatten; 2 tsk curry; 1 tsk paprikapulver; 1.25 tsk salt; 150 g smör; 2 tsk paprikapulver; 1 ps farfallepasta 500 g

En vegetarisk version av den virala turkiska pastan som tillagas enkelt med konserverade bönor. Bönpastan toppas på traditionellt vis med paprikasmör och vitlöksyoghurt.

Smarrig Kitchen2 mån

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 30 minTotalt 30 minInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Skala och finhacka vitlöken och blanda alla ingredienser till såsen i en skål. Ställ i kylskåpet för att dra åt sig smak.
2
Skala och finhacka löken. Fräs löken i olja i en stor stekpanna i några minuter. Låt de konserverade bönorna rinna av och häll i pannan. Rör i tomatpuré, vatten och kryddor. Låt såsen sjuda i cirka 10 minuter.
3
Smält smöret och rör i paprikapulver.
4
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen i saltat vatten. Montera portionerna genom att lägga pasta, bönröra och vitlöksyoghurt på tallrikarna och ringla över paprikasmör.