Tzatziki

Valmistus

1. 1

   Raasta kurkku. Laita se siivilään ja sekoita joukkoon suola. Anna ylimääräisen nesteen valua pois.

2. 2

   Kuori ja hienonna valkosipuli. Yhdistä kaikki ainekset.

3. 3

   (Mausta halutessasi hienonnetulla mintulla.)

4. 4

   Tarjoa alkupalana vaalean, rapeakuorisen maalaisleivän kanssa sekä erilaisten liha-, kala- ja kasvisruokien lisäkkeenä. Tzatzikin kanssa sopivat myös kalamata-oliivit, kirsikkatomaatit ja Valio Viola® salaattijuusto.