Salatid · Finnish

Vaarikasalat

Name: Vaarikasalat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 0.5 karpi vaarikaid á 150 g; 1 pk rediseid 125 g; 0.5 väike punane sibul; 250 g punast salatsigurit (radicchio); 0.5 karpi vaarikaid á 150 g; 0.75 dl rapsiõli; 2 tl õunaäädikat; 1 tl suhkrut; 0.5 tl Dijoni sinepit; näpuotsatäis soola; näpuotsatäis musta pipart

Vastupandamatu vaarikasalat on imelise roosa värvusega! Erksasse punasesse vaarikakastmesse püreestatakse värskeid vaarikaid.

Smarrig Kitchen8 k

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 30 minKokku 30 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Püreesta kastme jaoks mõeldud vaarikad saumikseriga kõrges kausis. Lisa ülejäänud kastme koostisosad lusikaga segades.
2
Poolita ülejäänud vaarikad. Viiluta pestud redised. Viiluta kooritud punane sibul.
3
Rebi pestud salatsigur vaagnale. Laota peale vaarikad, redised ja sibulad. Viimistle kastmega.