Salaatit · Finnish

Vadelmasalaatti

Name: Vadelmasalaatti
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 0.5 rs karkkivadelmia á 150 g; 1 ps retiisejä 125 g; 0.5 pieni punasipuli; 250 g punasikuria; 0.5 rs karkkivadelmia á 150 g; 0.75 dl rypsiöljyä; 2 tl omenaviinietikkaa; 1 tl sokeria; 0.5 tl Dijon-sinappia; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Hurmaava vadelmasalaatti on väriltään ihanan pinkki! Pirteän punaiseen vadelmakastikkeeseen soseutetaan tuoreita vadelmia.

Smarrig Kitchen8 kk

Kypsennys 30 minYhteensä 30 minInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Soseuta kastikkeen vadelmat sauvasekoittimella korkeassa kulhossa. Lisää loput kastikkeen ainekset lusikalla sekoittaen.
2
Puolita loput vadelmat. Viipaloi pestyt retiisit. Viipaloi kuorittu punasipuli.
3
Revi pesty punasikuri vadille. Levitä päälle vadelmat, retiisit ja sipulit. Viimeistele kastikkeella.