Küpsetamine · Finnish

Vahemere köögiviljapirukas

Name: Vahemere köögiviljapirukas
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 200 g Valio võid; 5 dl nisujahu; 0.5 dl külma vett; 1 pott rukolat kodumaist; 1 tops (180 g) Valio Keittiön salatijuustu kuubikuid; 1 purk (180/280 g) latva-artišokki õlis; 0.5 dl päikesekuivatatud tomateid; 0.5 pakki (à 150 g) Valio pitsajuustu riivi; 1 tops (150 g) Valio Keittiön hapukoort (crème fraîche); 3 kanamuna; 0.5 dl pinjaseemneid; 1 karp (250 g) kirsstomateid

Köögiviljapirukas maitsevad imelised päikeseküpsed köögiviljad. Põhja võib soovikorral asendada poest ostetud valmis lehttaignaga.

Smarrig Kitchen13 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Ettevalmistus 40 min Valmistamine 30 minKokku 1 h 10 minInspiratsioon: valio.fi

Valmistamine

1
Näpi pehme või ja nisujahu. Lisa vesi. Sega kiiresti tainaks.
2
Taputa tainas u 30 x 35 cm suuruseks plaadiks küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Voldi sellele u 1,5 cm kõrgused ääred, et täidis püsiks paremini piruka peal.
3
Loputa ja kuivata rukola. Pane 1/4 kõrvale peale kaunistuseks (vali ilusad lehtede otsad). Haki ülejäänu ja puista tainapõhjale.
4
Nõruta salatijuust ja murenda põhjale. Nõruta artišokid ja päikesekuivatatud tomatid. Lõika artišokid 4–6 osaks. Haki päikesekuivatatud tomatid. Laota tainapõhjale. Puista peale riivjuust.
5
Sega crème fraîche ja munad. Vala segu täidisele. Puista peale pinjaseemned.
6
Küpseta 200 kraadi juures ahju alumises/keskmises osas u 30 minutit.
7
Enne serveerimist: Lõika pirukas 3 x 4 -> 12 osaks või 4 x 5 -> 20 osaks. Kaunista pealt rukola ja väikesteks sektoriteks lõigatud kirsstomatitega.

Soolased küpsetised Jaanipäev Juustuküpsetised Juust Taimetoit (lakto-ovo)Köögiviljapirukad