Pääruoat · Finnish

Välimeren kesäkurpitsat

Name: Välimeren kesäkurpitsat
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 kesäkurpitsaa 500 g; 2 rkl oliiviöljyä; 1 valkosipulinkynsi; 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1 rkl sitruunankuorta raastettuna; 1 rkl sitruunanmehua; 0.25 tl suolaa; 0.25 tl mustapippuria; 0.5 pkt fetajuustoa à 150 g; 1 ruukku lehtipersiljaa hienonnettuna

Välimeren tapaan maustetut kesäkurpitsat ovat täydellinen lisäke grilliruoalle. Grillatut kesäkurpitsaviipaleet saavat makua valkosipulista, sitruunasta, fetasta ja yrteistä.

Smarrig Kitchen5 kk

Kypsennys 1 hYhteensä 1 hInspiraationa k-ruoka.fi

Valmistus

1
Viipaloi huuhdellut kesäkurpitsat. Pyöräytä kesäkurpitsaviipaleet kulhossa öljyn kanssa.
2
Grillaa kesäkurpitsaviipaleita pari minuuttia, jotta ne saavat hieman väriä. Voit myös paistaa ne kuumalla parilapannulla.
3
Hienonna kuorittu valkosipulinkynsi. Sekoita kulhossa valkosipuli, oliiviöljy, sitruunankuori ja -mehu.
4
Nosta grillatut kesäkurpitsaviipaleet tarjoiluvadille. Mausta suolalla ja pippurilla. Valuta päälle valkosipuli-sitruunaseos ja murustele joukkoon fetajuustoa. Viimeistele tuoreella lehtipersiljalla.